Degustação para Casamento

Se você conhece alguém que vai casar, já pode se oferecer para uma das partes mais interessantes da organização da festa: Degustação para a escolha do vinho!

O primeiro passo é passar na adega e comprar 3 ou 4 tipos de vinho branco frisante, espumante ou Prosseco. Aliás, qual a diferença??

Bem, Lambrusco e Prosseco são tipo de uva que se fazem vinhos frisantes.

O espumante precisa passar por um processo específico na sua produção.

Pronto, explicado!

TESTE:

No nosso caso os escolhidos para o teste foram (da esquerda para direita):

Espumante Salton Branco Seco 660ml (R$ 13, 49); Lambrusco Rocaforte Bianco 750ml (R$ 9,99); Vinho Linda Donna Lambrusco Branco 750ml (R$ 9,99) e Vinho Salton Lunae Frisante Branco 750ml (R$ 10,99).

Todas as opções foram aprovadas, porém por ser um casamento e ter que agradar muitas pessoas, o escolhido foi o Espumante Salton!

Ele é bem leve e quase nada adocicado, diferentemente dos outros três que puxam para o lado mais doce.

Provavelmente, se fosse para comprar e tomar com poucas pessoas, os Lambruscos e o Lunae seriam mais indicados.

Se você já comprou os vinhos e acha que o sabor do seu é sem graça vai uma dica: Compre um licor para ser servido junto, como de Cassis! Algumas gostas mudam todo o sabor. Fica a dica!

Karamêssego

Para fazer um drink rápido, docinho e com alto índice de aprovação das moças.

Esse foi o resultado dessa mistura que leva:

- Licor de Pêssego

- Xarope de Caramelo

- Vinho Branco (de preferência um bem sem graça)

O vinho Altivo da foto tinha ficado no freezer e estourado. Acabou que estava um pouco aguado, até por isso escolhi ele para a preparação.

Para começar, completei o fundo de uma taça de vinho branco mesmo com o xarope.
Fica a gosto, quanto mais caramelo, mais doce vai ficar.

Depois, complete com vinho branco até quase a boca da taça.
Por fim, é só colocar o licor. Vire a garrafa, dê umas duas voltinhas e está bom!

Mexa levemente com um canudo e pronto, pode provar!

Que nem eu adiantei, esse é facil e aprovadíssimo. Recomendo!

Chá com cachaça?

Drink de oportunidade. Essa é a origem da receita deste post.

Estava com sede, abri a geladeira procurando algum suco, mas a única coisa que vi foi uma caixinha de Chá Branco com Lichia (coisas da minha mãe adepta das coisas light e saudáveis).

Depois do primeiro gole, pensei: "isso combina com vinho branco!". Então fui para o bar.

Mas misturar uma bebida pronta com uma já engarrafada era muito fácil para mim, então tinha que pensar em algo diferente para complementar. E o álcool escolhido foooi...LICOR DE PINGA!

Isso mesmo, licor de pinga. Já faz alguns anos, experimentei essa bebida da marca Isaura. É um licor bem doce que quando colocado no freezer fica com aspecto bem cremoso. Super recomendado para o pós-café do almoço.

Enfim, ingredientes:

- Chá Branco com Lichia (Feel Good)

- Vinho Salton Frisante Demi-Sec

- Licor Isaura

Tudo bem gelado.

Preparo:

Despejei o Salton em metade da taça, coisa de 4 dedos. Coloquei um pouco menos dessa quantidade do Chá com Lichia. Tomei um gole e vi que o sabor do vinho estava muito predominante, então coloquei mais chá até quase a boca. Por fim, uns 3 segundos derrubando o licor. Mexe tudo e bebe!

Resultado:

Muito bom! Ficou doce na medida certa, não ficou muito forte, mas também não é um suquinho.

Com certeza vou repetir no fim do ano. Aprovado!